大豆糖蜜是生产大豆浓缩蛋白过程中,醇溶部分物质,经过浓缩处理后的产品,因富含糖类物质,颜色和流动性类似蜂蜜,所以命名为大豆糖蜜。
大豆糖蜜是生产大豆浓缩蛋白过程中,醇溶部分物质,经过浓缩处理后的产品,因富含糖类物质,颜色和流动性类似蜂蜜,所以命名为大豆糖蜜。
大豆糖蜜含大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆蛋白、蔗糖、单糖及大豆中原有的水溶性矿物元素等,是酵母发酵的最好营养物质之一,可用来提取大豆异黄铜、大豆低聚糖等,是兼有饲料添加剂及营养作用、价格低廉的饲料原料。
水 分: | ≦50;≦55 |
总糖(干基)/%: | ≧55 |
蔗糖(干基,以葡萄糖计)/(g/100g): | ≧20 |
粗蛋白(以干基计)/%: | ≧8 |
色 泽: | 棕色、深棕色或棕褐色 |
组织形态: | 粘稠状液体 |